設(shè)備名稱：紅薯凍干機(jī)

　　設(shè)備型號(hào)：DCSPDG-4

　　設(shè)備產(chǎn)地：中國-江西-贛州

　　生產(chǎn)廠家：贛州大昌凍干設(shè)備廠家

　　出貨地點(diǎn)：山東

　　運(yùn)輸方式：通過廠家經(jīng)過專用貨車通過打包和固定的方式運(yùn)輸?shù)侥康牡?/span>

　　安裝調(diào)試：設(shè)備運(yùn)輸?shù)侥康牡兀瑥S家安排調(diào)試技術(shù)人員到現(xiàn)場(chǎng)調(diào)試安裝

　　設(shè)備說明書：詳情設(shè)備控制箱內(nèi)

　　設(shè)備合格證：詳情設(shè)備控制箱內(nèi)

　　設(shè)備應(yīng)用領(lǐng)域：食品加工廠，水果加工廠，果園種植基地，食品深加工廠、生物制品廠等大型食品加工企業(yè)。

　　DCSPDG-4紅薯凍干機(jī)簡(jiǎn)介

　　1、采用組合式結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，主機(jī)通過管道連接法蘭至凍干箱體的方式。

　　2、所有與產(chǎn)品接觸的材料均使用惰性材料，滿足GLP的要求。

　　3、冷阱和操作臺(tái)面采用不銹鋼材質(zhì)，防腐蝕，易清潔。

　　4、全不銹鋼充氣(放水)閥門本公司自行設(shè)計(jì)、生產(chǎn)，安全、防腐、無泄漏(實(shí)現(xiàn)一鍵式全自動(dòng)化操作)。

　　5、專業(yè)化的氣體導(dǎo)流技術(shù)，冷阱捕冰均勻，捕冰能力強(qiáng)。

　　6、采用進(jìn)口知名品牌壓縮機(jī)，高效節(jié)能、使用壽命長(zhǎng)、噪音低、穩(wěn)定性優(yōu)。

　　7、采用知名品牌真空泵，抽速大，耗時(shí)短，實(shí)現(xiàn)更高的極限真空度。

　　8、制冷壓縮機(jī)、真空泵配有自動(dòng)保護(hù)裝置(使用過程中安全可靠)，可設(shè)定制冷壓縮機(jī)和真空泵啟動(dòng)冷阱溫度，保護(hù)真空泵使用壽命。

　　9、專業(yè)設(shè)計(jì)PLC凍干機(jī)控制系統(tǒng)+SH-HPSC-I模塊化控制器，具有較高的可靠性和穩(wěn)定性。

　　10、智能化數(shù)據(jù)記錄系統(tǒng)，實(shí)時(shí)記錄并顯示冷阱溫度曲線、樣品溫度曲線、真空度曲線，導(dǎo)出數(shù)據(jù)可通過電腦瀏覽打印及多種操作。

　　11、遠(yuǎn)程控制功能:可通過手機(jī)APP軟件(網(wǎng)絡(luò)任何區(qū)域)操作現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備，參數(shù)畫面與觸摸屏一 致。(選配)

　　12、智能AI電除霜SH-10KCQ，采用安全電壓，結(jié)合多維模糊控制技術(shù)，顯著提高化霜效率。

　　番薯是一種營養(yǎng)齊全而豐富的天然滋補(bǔ)食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。據(jù)科學(xué)家分析，其蛋白質(zhì)的含量超過大米的7倍;胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的3.5倍;維生素A的含量是馬鈴薯的100倍;糖、鈣和維生素B1、維生素B2的含量皆高出大米和面粉。每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20mg，鈣18mg，鐵0.4g。這些物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)人的腦細(xì)胞和分泌激素的活性，增強(qiáng)人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力衰退和機(jī)體衰老起著重要作用。日本衛(wèi)生部已將其列為食療的重要食品。

　　凍干紅薯的方法

　　以新鮮連城地瓜為原料，研究地瓜真空冷凍干燥工藝技術(shù)，確定最佳工藝參數(shù)和加工工藝，為地瓜制品加工生產(chǎn)實(shí)踐提供參考依據(jù)。通過單因素實(shí)驗(yàn)和正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，以凍干速率作為考察指標(biāo)，研究了加熱溫度、物料厚度、壓力(真空度)個(gè)因素對(duì)真空冷凍干燥速率的影響。實(shí)驗(yàn)表明，對(duì)凍干地瓜干燥速率的影響主次順序?yàn)榧訜釡囟取毫?真空度)、物料厚度，最佳工藝條件分別為：加熱溫度50℃、壓力(真空度)60Pa、物料厚度5mm，在此干燥工藝條件下，地瓜凍干速率最高產(chǎn)品色澤等保持較好。